Compartir
Compartir en:

Receta de empanadas vallunas

Valoración: 4 (51 votos)
53 comentarios
50 veces compartido
 
Añadir a favoritos
Receta de empanadas vallunas
  • Coste: Medio
  • Cocción: Frito
  • País: Colombia
Ingredientes para 10 raciones de empanadas vallunas:
  • Guiso
  • Salsa
También te puede interesar: Receta de Aborrajados vallunos
Instrucciones | 45 minutos
1

Para el guiso, se pica la pechuga de pollo y la libra de carne de pulpa y lleva a fuego en una olla con el caldo, el orégano, tomillo, culantro y sal hasta que las carnes se ablanden.

2

Luego, separa el caldo, desmenuza finamente toda la carne y reserva. Aparte, en ese mismo caldo cuece las papas criollas, previamente picadas en cuadritos con la cascara hasta que se cocinen por completo.

3

Pica finamente la cebolla larga y el ajo y sofríe hasta que comiencen a dorar se y reserva. Aparte, prepara una salsa licuando todos los ingredientes de éste hasta forma una mezcla homogénea. Luego lleva a la sartén con la cebolla larga y el ajo y corrige la sazón si es necesario.

4

Revuelves y agregas la carne para que se impregne con toda la salsa. Dejas cocinar unos 15 minutos revolviendo y probando que este bien de sal, luego se lo agregas a la olla de las papas en cuadritos lo revuelves y lo dejas que se enfríe y listo el guiso.

5

Utiliza este relleno para hacer empanadas de harina de maíz, luego fríelas y buen provecho, ya están listas las empanadas vallunas.

6

Si te ha gustado la receta de empanadas vallunas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Empanadas o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas colombianas.

Añadir a favoritos

Sube tu foto de Receta de empanadas vallunas

Sube la foto de tu plato
Fotos y comentarios (53)

Escribir comentario sobre empanadas vallunas

Muy útil
53 comentarios
Su valoración:
rosa miryam sierra franklin
Excelente desarrollo de la receta y fácil de entender, gracias!!
Su valoración:
Melva
Empanadas vallunas mi Plato favorito estupendo
EUTIMIO BELTRAN
Muy buena excelente
Olga Mireya
Es una receta muy buena y muy completa. muchas gracias
daniel
Excelente receta pero cuanta harina de arepas hay que agregarle porque me quedan muy entrapadas de aceite
elizabeth reatiga
La verdad me parece fenomenal esta preparacion de esta empanada. Con el favor de dios, espero aprender hacerlas ya que soy colombiana y me gusta mucho esta rica empanada.
fernando
cuando mencionan de poner el maíz en agua,se refieren a cocinarlo y que cantidad de harina se le agrega aproximadamente...gracias
DIANA ASTORQUIZA
ES UN PASABOCA ESPECTACULAR . QUISIERA SABER SI PUEDEN ENSEÑAR MAS RECETAS VALLUNAS
luisrivero
muy buenas las recetas de verdad los felicito
Alexandra
Quisiera saber si hay otra forma de hacer la masa, es decir ,una forma más práctica, así no quede como la original val luna, me han dicho que se puede hacer con una masa para aperas amarillas, ,gracias por sus sugerencias.

Descubre vídeos interesantes
Desayunos y cenas
Aperitivos y Tapas
Bollería y pasteles
Jugos naturales
Receta de empanadas vallunas
Receta de empanadas vallunas