Receta de empanadas vallunas

empanadas vallunas
Duración: 45 minutos Comensales: 10 Coste: Medio País: Colombia Cocción: Frito
    Ingredientes para empanadas vallunas
  • Guiso
  • Salsa
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    Pasos para preparar empanadas vallunas
  1. Para el guiso, se pica la pechuga de pollo y la libra de carne de pulpa y lleva a fuego en una olla con el caldo, el orégano, tomillo, culantro y sal hasta que las carnes se ablanden.

  2. Luego, separa el caldo, desmenuza finamente toda la carne y reserva. Aparte, en ese mismo caldo cuece las papas criollas, previamente picadas en cuadritos con la cascara hasta que se cocinen por completo.

  3. Pica finamente la cebolla larga y el ajo y sofríe hasta que comiencen a dorar se y reserva. Aparte, prepara una salsa licuando todos los ingredientes de éste hasta forma una mezcla homogénea. Luego lleva a la sartén con la cebolla larga y el ajo y corrige la sazón si es necesario.

  4. Revuelves y agregas la carne para que se impregne con toda la salsa. Dejas cocinar unos 15 minutos revolviendo y probando que este bien de sal, luego se lo agregas a la olla de las papas en cuadritos lo revuelves y lo dejas que se enfríe y listo el guiso.

  5. Utiliza este relleno para hacer empanadas de harina de maíz, luego fríelas y buen provecho, ya están listas las empanadas vallunas.

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52Opiniones de empanadas vallunas
Gilberto
La empanada valluna no lleva alverja.
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martha rodriguez
PRUEBA LAS DELICIOSAS EMPANADAS VALLUNAS PREPARALAS
Responde 03
evelyn
muy rica deliciosa la primera vez que hice fue muy deliciosa
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Alexandra
Quisiera saber si hay otra forma de hacer la masa, es decir ,una forma más práctica, así no quede como la original val luna, me han dicho que se puede hacer con una masa para aperas amarillas, ,gracias por sus sugerencias.
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carmen manrique
quisiera saber por que la masa después de que la empanada se enfría se pone blanda, y quisiera saber esta receta para cuantas empanadas son?, igual quiero saber si se pueden congelar y cuanto tiempo pueden estar refrigeradas. gracias para poderla elaborar bien.
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flor de maria
esta receta me parece muy completa y cuando las pruebe les dare mi comentario con el agradecimiento
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ALEJANDRO SALAZAR
la receta no fue escrita por un valluno
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janeth
las empanadas se ven delisiosas esperamos que llegue rapido la reseta a tutaza. no nos regalan la prubita
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cecilia
muy delisiosa esa receta gracias
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elizabeth reatiga
La verdad me parece fenomenal esta preparacion de esta empanada. Con el favor de dios, espero aprender hacerlas ya que soy colombiana y me gusta mucho esta rica empanada.
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daniel
Excelente receta pero cuanta harina de arepas hay que agregarle porque me quedan muy entrapadas de aceite
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esteban
muy mala la receta no se les entiende unas palabras
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luisrivero
muy buenas las recetas de verdad los felicito
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CARMEN CECILIA GOMEZ
me gustaria que me regalaran la receta de las empanadas vallunas me interesa poner un negocio de esas empanadas gracias
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yesenia rusinque
Q se agrega para q el producto no quede con mucha grasa? muchas gracias
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diana
tengouna fabrica de pasteles por eso me parece interesante esta receta pero me parece muy complicada por eso deben redactarla mejor
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Edwin
La rezeta mui vuena.La Orrografya teeeeeerryble.
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Socorro Velez
Hummm!!!!!!!!! Sencllamente deliciosay facil
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luz
buenas tardes quisiera saber como hago para que las empanadas no se me desbaraten o se partan cuando las refrigero, congelo o están frescas para fritar en el momento
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Sonia
La receta original es mas sencilla y mas deliciosa, solo es con papa carne y el guiso.
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Johana
Puede que esta receta quede bien, pero no es la original. La verdadera empanada val luna no lleva pollo, solo carne; no lleva pimentón, ni orégano, ni tomillo, ni arvejas y su centro no es como una crema
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hualpez
Vana que ver con la empanada valluna
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hualpez
Nada que ver con la empanada valluna
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jael berrio parra
la receta buena pero complica o me parece que mal redactada
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DIANA ASTORQUIZA
ES UN PASABOCA ESPECTACULAR . QUISIERA SABER SI PUEDEN ENSEÑAR MAS RECETAS VALLUNAS
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andres
esas empanadas del valle si que son ricas nunca habia probado algo similar y con esa receta ahora me las hago todos los dias
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Marlene Mendez
Genial voy a elaborarlas esta facil.Gracias
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EUTIMIO BELTRAN
Muy buena excelente
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viviana
la verdad se ven exquisitas espero poder hacerlas y les cuento
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bruselis
estas empanadas so divina, hice la prueba y resulto rica
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maria medina
el ingredientes de las empanadas vallunas
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maria medina
esas empanadas son de colombia
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raquel roldan
esta no es la receta original nada que ver
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Olga Mireya
Es una receta muy buena y muy completa. muchas gracias
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Ruth Vera
Creo que esta es la formula que mi Madre preparaba el guiso.Lo siento que va a quedar muy rico. Lo preparare ahora mismo. Mil Gracias
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PAOLA CASTELLANOS
SUPER BARBACANA SIEMPRE HABÍA QUERIDO APRENDER A HACER LAS EMPANADAS VAL LUNAS Y MEJOR NO PUDO ESTAR LA EXPLICACIÓN Y LA RECETA MUCHAS GRACIAS Y QUE DIOS LOS BENDIGA BESOS
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yolima
ESTA NO ES LA RECETA DE LAS EMPANADAS VALLUNAS
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carmen cecilia gomez
exelente receta me gustaria aprender muchas cosas tu sabes hacer la pizza mexicana te agrdesco si tienes la receta muchas gracias
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Mariana
Gracias por la receta. Aunque nunca había probado unas empanadas Val-lunas con alverjas, así las prepare y quedaron ricas también... !!! Las Peruanas llevan huevo, papa y alverja también... Pienso que lo rico de la empanada Val luna es cuando la masa queda tostada y crocante... y con ají casero.. con cilantro y tomate ..
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Erika
No es la receta original, soy del valle y la conozco muy bien. solo lleva carne papa y el guiso, y el centro no debe quedar como crema osea no se tiene que licuar. la receta original es mas sencilla, y no lleva orégano tomillo ni pimienta.
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toyis
se ve delicioso enviamela gracias
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Melva
Empanadas vallunas mi Plato favorito estupendo
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Vivi
La receta no es la original pero esta muy bien, preparo muchas recetas de esta persona y esta muy bien. Gracias
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cristina rodriguez
NADA MEJOR DEL VALLE COMO LAS EMPANADAS VAL LUNAS SE LAS RECOMIENDO SON LAS MEJORES DE COLOMBIA, RESPECTO A LA RECETA MIRARE COMO ME QUEDAN SE VE BUENÍSIMA...
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edison manrique
Me encanto esta receta.. lo intentare...
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aleyda carvajal
me parece muy rica la receta, quisiera saber cuanta harina de arepas se le mezcla
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genis
las enpanadas vallunas no yevan alberja
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fernando
cuando mencionan de poner el maíz en agua,se refieren a cocinarlo y que cantidad de harina se le agrega aproximadamente...gracias
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elizabeth
Agradezco que por fin encontré quien me ubicara des de el comienzo de la preparacion de la empanada val luna, desde como preparar el guiso que para mi es importante y ustedes me aportaron esta información, gracias su receta esta buenísima
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diego garcia cardona
excelente receta para las empanadas vallunas.felicitaciones.la pregunta es como tiene tomate cuanto puede durar el guiso almacenado en nevera.
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