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elizabeth stephany (2009-04-06) starstephany13@yahoo.com exelente chilera buenisima las personas que lo pusieron son unas genios me llegan buena la receta.. |
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Recetas de Ceviche de camarón seco Se les quita la cabeza y el rabito a los camarones y si son de un tamaño grande se parten en 2, se ponen a tostar los chiles de arbol, se exprime el jugo de los limones y se muelen con poquita sal, se parten las cebollas en rebanadas delgadas, en un bol se ponen los camarones, se incorpora la cebollay se vacea el jugo de limones con los chiles Los pepinos se pelan y se cortan en cuadritos y la zanahoria se ralla muy menudita, enseguida hay que incorporar los pepinos y la zanahoria al bol donde estan los camarones y se revuelve todo, y se prueba de sal, si esta muy acido hay que ponerle poquita mas sal, pero cuidando de no poner mucha por que el camaron suelta sal Ya listo esto se sirve en tostadas y se les puede poner unas rebanadas de aguacate arriba, otra forma de servir las tostadas es untandoles mayonesa y enseguida el ceviche, esto es al gusto |
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Recetas de Sandwich de pechuga con todo 8 rebanadas de pan francés. 4 pechugas de pollo con limón. 4 fetas de queso barra |
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Recetas de Hortalizas con queso blanco Ciboulette. Limón. Sal gruesa |
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Recetas de Salsa mexicana fina aceite de oliva (al gusto). oregano seco, sal, y unas gotas de limón. MODO DE PREPARACIÓN |
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Recetas de Ceviche de lobina la lobina picadita se pone en un tazon junto con el jugo de limon y sal al gusto, se deja reposar por una hora al termino de la hora, se le agregan el resto de los ingredientes revolviendo para que quede todo bien repartido, se sazona con sal y pimienta a la hora de servir, puede acompañar el ceviche con unas rajas de aguacate |
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Recetas de Aguachile Pelar y desvenar los camarones partirlos a la mitad, enjuagarlos y escurrirlos muy bien, poner en una sarten y agregar 1 taza de jugo de limon(tratar que el jugo de limon cubra los camarones) Esperar 10 minutos y agregar el jugo sazonador esperar otros 5 minutos Escurrirlos y agregar sal y pimienta, 11/2 pepino picado, 2 cucharadas de cilantro, cebolla picada Licuar el chile picado, 2 cucharadas de pepino, 1 cucharada de cilantro, una taza de jugo de limon y sal |
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Recetas de Ceviche a la mexicana A la molida de pescado se le agrega el jugo de los limones, luego la zanahoria,la cebolla,el cilantro desinfectado y picado,el jitomate bien lavado y picado,el pepino picado,el orègano o mejorana seco y moligo con las manos, la sal,y el jugo de una naranja, todo se incorpora muy bien Se puede elejir el pescado de su elecciòn y inclusive camaròn con el mismo procedimiento El jugo de la naranja es para disminuir lo acido del limòn y dar mejor sabor al paladar El oregàno es para dar un poquito de sabor Si se desea se puede agregar unos 2 o 3 chiles serranos (chiles verdes) picaditos |
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Recetas de Pechugas de pollo picantes Se licuan el litro de Crema natural y los chipotles al gusto (de acuerdo a como le guste de picante), en un sarten a fuego medio se pone aceite con la cebolla y el ajo molido, cuando la cebolla se ponga un poco transparente se ponen las pechugas a freir solo a medio cocer, cuando las pechugas se encuentren en un termino medio se les vierte la crema licuada con los chipotles, se le agrega un poco de leche de vaca para que no quede muy espeso y se deja hervir un poco, cuando las pechugas terminen de cocerse se le pondrá un poco de leche de vaca hasta dejarlo lo espeso que se desee, se puede acompañar con lechuga, pepino en rodajas con limon, de preferencia comerse con pan blanco |
| Fuente | Categoria | |
| diana gloria | Recetas de Ensaladas |
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