ensalada de papa y mango

Comensales: 6
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo total: 10 mins



Ingredientes



Crema de leche.
Mayonesa.
Perejil finamente picado.
Nueces trituradas
Mango maduro picado en cubitos.
Papas picadas en cubitos, previamente cocidas.







Preparación



En un bol mezclar las papas, el mango, el perejil y las nueces picadas, con sumo cuidado.



Luego, batir la crema de leche y, una vez obtenida una consistencia firme, agregarle la mayonesa. (estos 2 ingredientes a partes iguales.)



Mezclar esta salsa con los ingredientes anteriores y servir esta ensalada sobre hojas de lechuga, adornando con mango cortado en julianas.








¡Que la disfruten!