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Recetas de Ensalada de aguacates Esparcir por encima las almendras fileteadas y decorar con huevo duro. Condimentar con aceite, pimienta, sal y nata líquida. Si se quiere, rociar con zumo de limón |
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Recetas de Espagueti carbonara de salmón Una vez dorada la cebolla añadir el salmón. En una fuente batir los huevos con la nata líquida, el queso, la sal y la pimienta. Añadir la mezcla a la sartén cuando el salmón comience a estar rosado |
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Recetas de Patatas con salsa de berros Fríelas hasta que se doren pero sin quemarlas. Pon a reducir en una cazuela la nata, el caldo y los berros ya picados, durante 20 minutos a fuego lento. Después, añade las patatas, sazona y deja que hierva a fuego suave 10 minutos, hasta que espese la salsa |
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Recetas de Cremita de zanahoria MODO DE PREPARACIÓN. En un cazo se coloca el aceite y la cebolla finamente picada se sofrie de manera que transparente, seguidamente se agrega el agua y las zanahorias previamente peladas y troceadas en cachos pequeños para que se ablanden rapidamente, tambien se agrega la pastilla de caldo y se deja cocer a temperatura media hasta que la zanahoria este blandita, se retira del fuego y se tritura todo muy bien en una batidora o licuadora, se vuelve a colocar al fuego y removiendo suavemente se le agrega lentamente la nata liquida, la pruebas a ver si quieres agregar un poquito de sal y corregir la sazon, eso dependera del gusto de cada quien y se deja hervir unos 2 min. para que se integren bien los ingredientes, se puede servir con trozos de pan tosdados o con perejil picadito por encima |
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Recetas de Solomillo a la pimienta verde Vuelta y vuelta, al gusto del comensal. Retiramos los solomillos de la sartén, desglasamos, es decir, aprovechamos los jugos que se han quedado en la sartén, y añadimos un poco de brandy y la nata líquida. Dejamos que reduzca, ponemos a punto de sal (si quedase muy espeso añadimos un poco de agua templada) |
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Recetas de Vichyssoise con huevo Mientras tanto deja refrescar un poco la cocción anterior y pasa todo por un pasapurés, ó en su defecto por la licuadora si deseas un crema más fina, vierte otra vez en la cazuela y añade la leche caliente y cuando hierva baja el fuego y cuece 10 min. hasta obtener una crema, agrégale la nata y cuece 5 minutos más y a fuego lento, pasado el tiempo retira del fuego. Sirve la crema en 4 cazuelas individuales, agrégales en el centro las rodajitas de puerros doradas, y en el centro sobre el puerro casca un huevo de codorniz en cada cazuela, mete al horno por 1 min |
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Recetas de Solomillo con alchachofas *. -Sacamos la carne del caldo de cocción y añadimos a la salsa la harina de maíz disuelta en un poco de agua fría y la nata líquida dejando que cueza hasta formar una salsa cremosa. * |
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Recetas de Crema de zanahorias Cuando las zanahorias y las patatas estén tiernas, las trituras y pasas por un chino o colador. Termina la crema añadiendo un chorrito de nata líquida. Pon a punto de sal y acompaña con los picatostes fritos |
| Fuente | Categoria | |
| ELISA | Recetas de Pasta |
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