Receta de filete de salmon glazeado.
Por jorge roustand . 1 diciembre 2014
Dificultad alta
Características adicionales:
Ideal acompañar con vino rosado
Ingredientes para hacer filete de salmon glazeado.:
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Cómo hacer filete de salmon glazeado.:
1
1 Untar el filete de salmon con con margarine, sal y pimienta al gusto.
2
2 cocinar el filete en la grill de manera tal de cuadrarlo y que quede a termino medio.
3
PARA EL GLAZEADO DE COGNAC:
4
Poner un perol al fuego lento, agragar mantequilla 1 oz; el ajo finamente picado y asitronar el ajo, agregar el cognac y posteriormente la miel de abeja............Dejar hervir 3 minutos aprox. y esta listo el glazeado.
5
Con una brocha enbadurnar con el glazeado el filete de salmon y servir sobre el plato.
6
PARA SERVIR:
7
SOBRE UN PLATO DE LOZA ELEGANTE, ACOMPANADO DE PURE DE PAPAS Y VEGETALES.
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