gachasmigas yeclanas

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ingredientes:

1kg de Harina
1 litro aproximadamente de Agua
1 cabeza de Ajo despiezada
2 o 3 longanizas troceadas
sal

preparacion:

Se pone una sarten grande a fuego ( normalmente se hace en la lumbre , en el campo ) se sofrien junto con el aceite las longanizas y los ajos
Cuando este todo bien dorado , se le echa la harina , se le da vueltas y se le hecha el agua y la sal. Se baten bien hasta que se quede una pasta y entonces se da la vuelta y se dora por el otro lado. Cuando esten bien doradas y cocidas por dentro se sacan de la lumbre y se sirven junto a un buen trozo de Pan .

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Receta enviada por: adrian soriano ferriz (aflu_93@hotmail.com)

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Fuente	Categoria
adrian soriano ferriz	Recetas de Aperitivos y tapas

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