Receta de Garbanzos salteados
Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Ingredientes para hacer Garbanzos salteados:
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Cómo hacer Garbanzos salteados:
1
Prealistar todos los ingredientes.
2
En un sartén mediano adicionar un poco de aceite vegetal, adicionar los garbanzos y saltearlos durante diez minutos.
3
Retirar los garbanzos y reservarlos, adicionar la cebolla y el perejil.Saltear hasta que la cebolla este transparente.Adicionar un poco de paprika, sal y pimienta al gusto.
4
Adicionar los garbanzos nuevamente al paso anterior y sofreírlos durante 5 a 10 minutos.Adicionar el zumo de naranja y de limón.Dejar conservar durante diez minutos mas y apagar el fuego.
5
Servir y disfrutar como acompañamiento.
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