guacamole

INGREDIENTES:

1 Aguacate GRANDE
1/2 CHILE SERRANO
1 TOMATE
Cebolla AL GUSTO
LIMON
SAL
Pimienta
ACEITE O Manteca de cerdo DE PREFERENCIA
QUESO FRESCO
SILANTRO

SE MACHACAN LOS AGUACATES DEPENDIENDO DEL GUSTO DEL COMENSAL SE PUEDE HACER MUY Fino O CON PEDASITOS DE AGUACATE.
SE PICAN EN CUADRITOS FINOS TANTO EL TOMATE, LA CEBOLLA Y EL CHILE SERRANO, Y SE REVUELVE , EL SILANTRO TAMBIEN SE PICA Y SE RESERVA

PONEMOS A HERVIR LA MANTECA; CUANDO YA ESTE HIRVIENDO SE LE VACIA ENCIMA A LA MEZCLA DEL AGUACATE, JITOMATE Y CEBOLLA, CHILE SERRANO Y SE REVUELVE,

POSTERIORMENTE SE LE AÑADE EL SILANTRO, LA SAL, LA PIMIENTA Y EL LIMON AL GUSTO, Y SI ES POSIBLE SE LE ESPOLVOREA QUESO FRESCO.

VA ACOMPAÑADO DE UNAS TOSTADITAS