Receta de hamburguesas vegetarianas
Receta de hamburguesas vegetarianas
Ingredientes para hamburguesas vegetarianas
  • Hamburguesas vegetarianas
  • Ingredientes
  • 1 bolsas de Pan tipo hamburguesa
  • 3 Tomates
  • 1 Cebolla (rodajeadas y curtidas)
  • 1 latas de hongos (sin el agua) fritos
  • 1 Aguacate mexicano
  • 1 bolsas de mayoliva light o de la normal
  • 1 Lechuga colocha
  • 1 paquete de queso craft dietético o del normal
  • 1 botella de salsita de tomate
  • 2 libras de Papa (partidas a lo largo)
  • 1 Margarina light o de la normal

  • Para la sustitución de carne:
  • 500 gramos de Garbanzos (cocidos)
  • 1 lata de elotitos (sin el agua)
  • 1 lata de alverjas (sin el agua)
  • 1 ramo de cilantro
  • 2 consomés
  • 1 tomate (finamente picado)
  • 1 cebolla ( finamente picada)
  • 1 libra de Harina o miga de pan
  • 1 huevo
  • Sal al gusto
  • 1 botellas grande de aceite
Guía para la preparación de hamburguesas vegetarianas
  1. Preparación: Se desinfectara todas las verduras dejándolas en cloro por 15 minutos, sacarlas.
    Sustitución de la carne: Licuar el garbanzo, aparte picar bien el tomate, la cebolla, el cilantro, calentar en una sartén de teflón ( para que no se pegue) una cantidad deseada de aceite y poner a freir los picados, ya fritos sacar del fuego y agregar este sofrito a la mezcla de garbanzos, volver a licuar hasta que se incorporen los ingredientes, colocar esta mezcla en una tazón grande y onda, condimentar con suficiente consomé y un poco de sal hasta el punto deseado, agregarle a esta mezcla una cantidad de elotitos y otra cantidad de alverjas, y echarle un huevo, revolver bien hasta que incorporen los ingredientes, formar la cantidad deseada de tortitas con esta preparación, para luego revolver con la harina o miga de pan hasta que queden completamente cubiertos con de esta. Con la misma sarten de teflón que se uso anteriormente volver a calentar una buena cantidad de aceite, ya caliente incorporar una por una las tortitas y sacar hasta que estén doradas, ya fritas la cantidad deseada reservar.
  2. Preparación de los panes y las demás verduras: Aparte mezclar la mayoliva (o la normal) con la salsita de tomate hasta obtener una pasta rosácea reservar. Aparte untar de margarina light en la parte blanca de los panes y ponerlos a tostar. Ya tostados untarles la mezcla anterior (pasta rosácea ) a los panes por la parte donde se tostaron, y agregar un pedazo de lechuga dos rodajas de cebolla curtidas, una tortita de garbanzos (sustitución de carne), 1 tajada de queso kraft light, dos tajadas de tomate, un pedazo de aguacate, 4 hongos fritos y cerrar con la parte de arriba del pan. Y así seguir hasta terminar las hamburguesas.
  3. Aparte poner a calentar suficiente aceite en una sartén de teflón, agregar las papas partidas a lo largo y dejar que se frían. Sacar cuando ya esté listo.
  4. Acompañar las hamburguesas con una cantidad de papas fritas y agregarles salsita de tomate a las papas.
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1 opiniones de Receta de hamburguesas vegetarianas
  • Karlita Morocha
    Les aseguro que son riquísimas :D
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