Receta de Helado de Crema americana Tradicional
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
Ingredientes para hacer Helado de Crema americana Tradicional:
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Cómo hacer Helado de Crema americana Tradicional:
1
Hidratar la gelatina con el agua,calentar y reservar.
2
Colocar en la licuadora la leche a temperatura ambiente, la leche en polvo y el azucar. Licuar.
3
Agregar la esencia de vainilla, la gelatina y la crema de leche. Licuar.
4
Dejar reposar 20 minutos para que la leche en polvo se hidrate bien (este es el secreto de que quede consistente).
5
Distribuir en moldes y llevar al freezer.
6
Mezclar cada 30 minutos para que tome punto parejo y no se cristalice.
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