Receta de Helado de Maracuyá tropical

Mezclar en un recipiente la leche condensada y la leche. Agregar, mezclando, la pulpa de maracuyá. Si es necesario agregarle más azúcar.

Verter en un recipiente con tapa y llevar al congelador hasta que la mezcla esté firme.

Batir el helado cada ½ hora durante el proceso de congelación.

Servir en copas y bañar con salsa de Maracuyá. Decorar con barquillos.

Salsa de Maracuyá:

Mezclar el azúcar con el agua y la maicena en una olla pequeña.

Llevar al fuego lento, moviendo constantemente hasta que la mezcla empiece a espesarse.

Agregar la pulpa de maracuyá y llevar a hervir a fuego lento sin dejar de mover durante 1 a 2 minutos.

Retirar del fuego, enfriar ligeramente y agregar el licor. Servir encima de los helados.

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