huerhueros

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6 yemas
1 taza de Harina
1copita de pisco
RELLENO
manjar blanco(dulce de leche)
para freir un buen aceite vegetal
azuacar en polvo para bañarlos.
PREPARACION
En la mesa de trabajo poner la harina en forma de corona,luego hechar las Claras con el pisco,amasar bien hasta formar una masa compacta que no se pegen en las manos.dejar reposar 15 minutos.
Luego estirar la masa hasta que este bien fina ,cortar rectangulos de 10cm. y formar canutos pegando por los bordes con clara de huevo.luego freirlos en aceite bien caliente teniendo en cuenta que no se doren.ponerlos en un papel absorvente,dejarlos enfriar y rellenarlos con manjar.Luego bañarlos con azucar en polvo.

Espero que les guste esta receta.

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Comentarios hechos por los usuarios

lucia torres (2009-04-22) lucy14_12@hotmail.com
parece buena, pero se equivocó al digitar, son yemas en lugar de claras,unir y luego agregar por pocos el pisco,según pida la masa,trabajarla estirando un poquito y uniendo,para que evapore el licor y las yemas se sequen,tapar la masita,y reposarla como dicen.es riquisima esta receta,mil gracias

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