keke confinado

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ingredientes
3 2/3 tazas de Harina preparada
1 1/4 tazas de azucar blancas
1 1/4 tazas de margarina
1/3 taza de Leche evaporada
4 huevos
1 cdta. de vainilla
50 g. de pasas
100 g. de frutas confitadas
ralladura de una naranja

decoracion
1 Clara de huevo
1 taza de azucar impalpable

preparacion
colocar en un recipiente la margarina,luego añadir la mitad del azucar y mezclar hasta lograr una masa uniforme.
incorporar las yemas una por una y seguir batiendo
cernir la harina y añadir a la mezcla anterior poco a poco alternando con la leche y continuar batiendo.
batir en un tazon las claras a punto de nieve, luego añadir el azucarformando un merengue
mezclar con la preparacion anterior en forma envolvente
anadir una cucharadita de vainila, la Ralladura de naranja y las pasas enharinadas, junto con la fruta confitada y mezclar bien. colocarlo en un molde previamente engrasado y anharinado
llevar al hornno precalentado a 150·C o 300·F

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Receta enviada por: rosa (rosi_25capricornio@hotmail.com)

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rosa	Recetas de Postres

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