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Receta de Kuchen de manzana

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Receta de Kuchen de manzana

La palabra kuchen proviene del alemán y se usa para identificar algunas recetas de pasteles. Uno de los más tradicionales es el kuchen de manzana alemán que a continuación te vamos a explicar en RecetasGratis.net, aunque también existe el kuchen de manzana chileno que es una variación del anterior. Como buena receta de origen alemán que es, mezcla el bizcocho con la manzana. Aprende cómo se hace este postre con fruta con el paso a paso. ¡Verás como está riquísimo!

  • Coste: Medio
  • Para: Postre
  • Cocción: Al horno
  • País: Alemania
Ingredientes para 8 raciones de Kuchen de manzana:
  • Relleno
  • Masa
También te puede interesar: Receta de Kuchen de manzana tradicional
Instrucciones | 1 hora 30 minutos
1

Para preparar este delicioso kuchen de manzana, lo primero que debe hacer es picar las manzanas en juliana (tiritas finas) y mézclelas con el azúcar, el jugo de limón, la canela y 1/4 taza de harina.

2

Ahora siga haciendo la masa del kuchen de manzana fácil y rápido: cierna la harina con el polvo de hornear y la sal, y añada la mantequilla y la yema de huevo mezclando con la punta de dos cuchillos hasta formar una masa arenosa.

3

Añada el agua por cucharadas, una bien todo formando una masa de kuchen casero en un solo block (sin amasar).

4

Deje aparte 1/4 parte de la masa y use el resto dejando de 2 ó 3 mm. Forre con ella un molde de kuchen de 22 cm de diámetro, dejando de manera que cuelgue sobre el borde unos 2 cm. Use el resto de masa del pastel de manzana y corte tiritas largas de 1/2 cm de ancho.

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Vierta la mezcla de manzanas al molde y encima forme un enrejado con las tiritas de masa que sobró, adhiriéndolas bien en la orilla del kuchen de manzana alemán..

6

Con el borde de masa que se dejó colgando, forme un borde con la punta de los dedos, tratando de ocultar la unión del enrejado a la masa del kuchen de manzana fácil y rápido.

7

Pinte con yema el enrejado y el borde del pastel y cocínelo en el horno a 150-180ºC durante unos 45-50 minutos, o hasta que dore ligeramente el kuchen de manzana.

8

¡Y listo! Ya puede disfrutar de su kuchen de manzana casero! Si le gustan las recetas de manzana, siga leyendo las siguientes recetas recomendadas:

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Si te ha gustado la receta de Kuchen de manzana, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Manzana o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Fotos y comentarios (429)

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Muy útil
429 comentarios
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Gisela Del Loreto Sa
quiero prender mas
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luciana
me encanta todo lo que sea de reposteria
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Nataly L.V
Me parece super bien,que hagan esto de ayudara otras personas a hacer cosas ricas,gracias¡¡¡¡¡.
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Fanny
Esta es una receta muy antigua, y es deliciosa. Tiene el toque justo de dulzura. Es fantástica. La recomiendo.
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Mauricio
No entendi ni fruta expliquense mejor
yanira elorza
buenisima queda crujiente deliciosa
nancy ortiz
super bien boy aserla de inmediato gracias
anahi
Para cuantas personas es ????
gabriela covarrubias pizarro
Me encanto este kugen lo hare muchas gracias...chauuu besos.
SONIA
Esta receta es muy buena ,,,gracias

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