la mejor tortilla

Ingredientes 1/2 kilo Harina, 80 grs., Margarina, 1punta de bicarbonato, o 2 cdtas., de polvo hornear, 1|2 cda. de sal, Agua en cantidad necesaria.

Preparación se cierne harina con polvos de hornear, se pica la margarina blanda en cuadritos, y se mezcla con la harina mezclando bien, con la punta de los dedos, se agrega agua hasta formar una masa blanda no muy húmeda. Se le da forma redonda dejando de 3cms, de alto. Se precalienta el horno por 10 app. Se cocina en 20 minutos hasta que este dorada, se envuelve en un paño seco, se corta con las manos y a disfrutar.