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leche asada

  


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Leche asada
1 litro de leche
6 huevos
250 gramos de Azúcar
un palo de Canela chico
una cascara de Naranja

preparación
entibiar la leche con la canela y la cascara de naranja , endulzarla con 6 cucharadas de azúcar aproximadamente(o 12 cucharaditas de te)...aparte mezclar los huevos suavemente e incorporarlos a la leche batiendo ,apagar la cocina. hacer el caramelo en una fuente que podamos llevar al horno con la azúcar restante. esparcir el caramelo por toda la fuente luego vaciar la leche en el recipiente y llevar al horno hasta que este dorada por encima, el tiempo despenderá de el horno ,normalmente es de 35 minutos.

dejar enfriar en el horno al momento de servir despegar por la horilla con un cuchillo.

caramelo:colocar la azúcar a fuego suave ir revolviendo hasta que se convierta en un liquido color Café suave.

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Receta enviada por: pilar gonzalez   (noradelpilarg@hotmail.com)

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Fuente Categoria
pilar gonzalezRecetas de Postres

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