Receta de lenguados en escabeche light

Salpimentamos los filetes con sal y pimienta.

Pintamos con aceite de oliva una fuente de horno y colocamos el pescado.

Mezclamos los ajos picados, una cucharita de oregano y el vinagre en un bol y lo vertemos sobre el pescado, pintamos con mantequilla los filetes y metemos en horno a 200º unos 15 min.

Unos minutos antes de sacarlo del horno espolvoreamos con pimenton.

Ya lo tienes, es rapido, sano y bajo en grasas.para cuatro personas.

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