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Receta de lomito saltado

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Receta de lomito saltado
Ingredientes para lomito saltado:
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Instrucciones:
1

Trocear en pedazos pequeños 1 kilo de carne de preferencia tapa de ternera, se frie la carne previamente sazonada con sal y pimienta, una vez dorada la carne se retira, corta 1 cebolla en juliana y friela con 2 dientes de ajo picado y una cucharadita de aji panca molido (sino lo consigues puede ser guindilla), agrega medio pimiento cortado en tiras (un cuarto rojo y un cuarto verde) espera 2 minutos, no dejes que se poche demasiado.

2

Agregar la carne, incorpora salsa de soja , un chorro de vino tinto y un cuarto de vaso de agua, cocer a fuego lento y con la cazuela tapada durante 10 minutos, al final añadir 4 patatas previamente cortadas y fritas, 1 tomate cortado en juliana , corregir la sal y servir espolvoreando perejil picado.

3

Secreto.-

4

Las patatas añadirla 30 segundos antes de servir porque sino se secara todo el juguito que habra soltado el guiso.

5

Acompañar con arroz blanco.

6

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Muy útil
8 comentarios
sunamita silva
reacias me sirvio de ayuda, pero me justaria saber en renplas de vino que se puede hechar, gracias
sunamita silva
reacias me sirvio de ayuda pero me justaria saber en renplas de vino que se puede hechar
soledad ruiz
me gustaria tener ls recetas
johao
queda rico con carne super suave , te amo cinthya magny españa benalcazar
jessica nuñez
lo hice termine me quedo riquisimo estuvo super sencillo
valeria
Se ve super facil de hacer.
flor de belén
Es fácil de preparar y muy tentadora,para saborear y poder decir a toda persona que encuetra ésta receta "Buen apetito" Muchas gracias.
Mariano Rafael
Tu receta está fantástica , recomiendo que se use un poquito de jugo de kion junto con la salsa de soja y que sea en sartén tipo wok.

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Receta de lomito saltado
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