Receta de lomito saltado


  • reacias me sirvio de ayuda, pero me justaria saber en renplas de vino que se puede hechar, gracias
  • reacias me sirvio de ayuda pero me justaria saber en renplas de vino que se puede hechar
Ingredientes
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 kg. de carne
  • 1 Cebolla en juliana
  • 2 dientes de Ajo picado
  • Una cucharadita de aji panca molido

Preparación:
  1. Trocear en pedazos pequeños 1 kilo de carne de preferencia tapa de ternera, se frie la carne previamente sazonada con sal y pimienta, una vez dorada la carne se retira, corta 1 cebolla en juliana y friela con 2 dientes de ajo picado y una cucharadita de aji panca molido (sino lo consigues puede ser guindilla), agrega medio pimiento cortado en tiras (un cuarto rojo y un cuarto verde) espera 2 minutos, no dejes que se poche demasiado.
  2. Agregar la carne, incorpora Salsa de soja , un chorro de Vino tinto y un cuarto de vaso de agua, cocer a fuego lento y con la cazuela tapada durante 10 minutos, al final añadir 4 patatas previamente cortadas y fritas, 1 Tomate cortado en juliana , corregir la sal y servir espolvoreando Perejil picado.
  3. Secreto.- Las patatas añadirla 30 segundos antes de servir porque sino se secara todo el juguito que habra soltado el guiso.
  4. Acompañar con Arroz blanco..

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Dificultat: Medio
Comentarios: 8
Visitas: 26.580
Valoraciones: 3 estrellas basadas en 41 votaciones
Categoría: Recetas de Ternera
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Opiniones de usuarios

8 comentarios

  1. ha escrito una opinion sobre lomito saltado - 2008-06-10

    Es fácil de preparar y muy tentadora,para saborear y poder decir a toda persona que encuetra ésta receta "Buen apetito" Muchas gracias.

  2. ha escrito una opinion sobre lomito saltado - 2007-12-07

    Tu receta está fantástica , recomiendo que se use un poquito de jugo de kion junto con la salsa de soja y que sea en sartén tipo wok.

  3. ha escrito una opinion sobre lomito saltado - 2012-06-30

    reacias me sirvio de ayuda, pero me justaria saber en renplas de vino que se puede hechar, gracias

  4. ha escrito una opinion sobre lomito saltado - 2012-06-30

    reacias me sirvio de ayuda pero me justaria saber en renplas de vino que se puede hechar

  5. ha escrito una opinion sobre lomito saltado - 2010-09-08

    queda rico con carne super suave , te amo cinthya magny españa benalcazar

  6. ha escrito una opinion sobre lomito saltado - 2010-04-03

    lo hice termine me quedo riquisimo estuvo super sencillo

  7. ha escrito una opinion sobre lomito saltado - 2011-03-10

    me gustaria tener ls recetas

  8. ha escrito una opinion sobre lomito saltado - 2008-06-11

    Se ve super facil de hacer.



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