Receta de lomito saltado
Receta de lomito saltado
Ingredientes para lomito saltado
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 kg. de carne
  • 1 Cebolla en juliana
  • 2 dientes de Ajo picado
  • Una cucharadita de aji panca molido
Guía para la preparación de lomito saltado
  1. Trocear en pedazos pequeños 1 kilo de carne de preferencia tapa de ternera, se frie la carne previamente sazonada con sal y pimienta, una vez dorada la carne se retira, corta 1 cebolla en juliana y friela con 2 dientes de ajo picado y una cucharadita de aji panca molido (sino lo consigues puede ser guindilla), agrega medio pimiento cortado en tiras (un cuarto rojo y un cuarto verde) espera 2 minutos, no dejes que se poche demasiado.
  2. Agregar la carne, incorpora Salsa de soja , un chorro de Vino tinto y un cuarto de vaso de agua, cocer a fuego lento y con la cazuela tapada durante 10 minutos, al final añadir 4 patatas previamente cortadas y fritas, 1 Tomate cortado en juliana , corregir la sal y servir espolvoreando Perejil picado.
  3. Secreto.- Las patatas añadirla 30 segundos antes de servir porque sino se secara todo el juguito que habra soltado el guiso.
  4. Acompañar con Arroz blanco..
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8 opiniones de Receta de lomito saltado
  • Sunamita Silva
    Reacias me sirvio de ayuda, pero me justaria saber en renplas de vino que se puede hechar, gracias
  • Sunamita Silva
    Reacias me sirvio de ayuda pero me justaria saber en renplas de vino que se puede hechar
  • Soledad Ruiz
    Me gustaria tener ls recetas
  • Johao
    Queda rico con carne super suave , te amo cinthya magny españa benalcazar
  • Jessica Nuñez
    Lo hice termine me quedo riquisimo estuvo super sencillo
  • Valeria
    Se ve super facil de hacer.
  • Flor  De Belén
    Es fácil de preparar y muy tentadora,para saborear y poder decir a toda persona que encuetra ésta receta "Buen apetito" Muchas gracias.
  • Mariano Rafael
    Tu receta está fantástica , recomiendo que se use un poquito de jugo de kion junto con la salsa de soja y que sea en sartén tipo wok.
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