Receta de Lomo de cerdo a la cerveza con ciruelas

En primer lugar salpimentamos la carne y la doramos en una cazuela con un chorrito de aceite. A continuación sacamos la carne y reservamos aparte. En la misma cazuela con el aceite que hemos utilizado echamos las cebollitas para dorar. Después incorporamos las ciruelas pasas y por último, la carne y la cerveza. Seguidamente cocemos todo con la cazuela tapada durante una hora por lo menos. Sacamos la carne y cuando esté fria, la cortamos en lonchas a nuestro gusto. Servimos con la salsa reducida y caliente. Podemos adornar este sabroso plato con las ciruelas pasas y las cebollitas.

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