lubina a la sidra

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 45 min
Tiempo de cocción : 30

Ingredientes de la receta:
1 Lubina de 3 Kg aprox.
1 Cebolla 3 dientes de Ajo Nec.
perejil Nec.
aceite de oliva 1 vaso de Sidra Nec.
harina Nec.
sal Nec.
fumet En una cazuela echar el aceite, y la cebolla.
Una vez reogada la cebolla, añadir el ajo y el perejil.
Pasar la lubina por la harina, y echar en el aceite; añadir el vaso de sidra y fumet hasta que cubra, dejar reducir.