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Receta de Machito de cabrito

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Receta de Machito de cabrito
Ingredientes para Machito de cabrito:
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Instrucciones:
1

En una cacerola se colocan todos los ingredientes.

2

Se agrega agua hasta cubrir el machito.

3

Se cuece durante dos horas, cuidando que la cacerola no se quede sin agua.

4

Después de la cocción hay que envolver el machito en papel aluminio o en un material plástico y meterlo al refrigerador para que tome consistencia.

5

Después de enfriar el machito por al menos cuatro horas, ya está listo para llevarlo al asador y dorarlo por todos sus lados.

6

El machito ya se encuentra cocido, así que la función de llevarlo a la parrilla es para dorarlo y que tome los sabores de la leña o el carbón y que todo el exterior quede crujiente.

7

Es opcional cortar el machito por la mitad de manera transversal y dorarlo por la parte interior de ambas partes.

8

Consideraciones finales:

9

Esta receta ofrece un machito con un sabor y una textura suave, la sal ayuda a restarle el sabor intenso a víceras de cabrito durante el proceso de cocción.

10

Si se desea se puede disminuir el uso de sal para no contrarrestar dicho sabor.

11

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Fotos y comentarios (8)

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Muy útil
8 comentarios
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Jose Alberto
Excelente receta, quedo super riquísima. Gracias por compartir.
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Salvador rodriguez
Me salieron perfectos. Muy buena receta. Tuve una duda solamente ojala me puedan ayudar. Ya que Estan frios y listos para dorar, se ponen en el Carbon sin aluminio o con?
RecetasGratis
Hola Salvador! Coloca la carne sin el aluminio. Suerte con tu receta!
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adrian trevino
Muy buena gracias pero como puedo preparar los machitos para meterlos al horno sera la misma receta o es diferente? Si tienes alguna receta para el horno te lo agradeseria gracias
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adrian trevino
Exelente voy a tratar de prepararlo gracias
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Irma
Muy buena apenas la voy a preparar, pero suena bien, espero que me salga rica, gracias por la receta
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ALBERTO REYES
MUY BUENA RECETA QUEDO DE LUJO
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miguel angel andrade
Muy interesante, este fin de semana pienso hacerla haber como me queda muchas gracias, espero le guste a mi familia.
uriel
Muy buena receta la pondre en practica con los verdaderos cabritos de Saltillo

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Receta de Machito de cabrito
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