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Receta de martierra

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Ingredientes para martierra:
Instrucciones:
1

En un disco o cazuela puesto a las leña se cura ( se unta un poco de aceite en el fondo del disco ) primero se pone la carne de cerdo a freirce ya que esta se tarda un poco mas en guisarce.

2

Ahi que dejarla para que saque costra ( la carnita que queda pegada al fondo del recipiente ) , ya que se alla costrado se pone la carne de res a que suelte los jugos.

3

En ese momento se le hecha la primer cerveza, para que se impregnen todos los sabores al jugo,ya que suelten todo los jugos se sal pimienta y sa ponen los camarones.

4

Se deja aproximadamente 10 minutos en coccion se preparan la cebolla, el chile morro, el serrano, en trozos grandes asi mismo la salchicha para asar.

5

Ya cuando terminen de los cortes el guiso estara mas jugoso se le añade todo lo cortado y el combinado de mariscos junto con las otras cervezas.

6

Se deja en coccion hasta que se imprecnen todos los sabores y probando si es necesario salpimentarlo al gusto.

7

Mientras se impregnan los sabores moverlos con un cucharo de vez en cuando.

8

Se sirve en tortillas calentadas a la leña.

9

Si te ha gustado la receta de martierra, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Carne o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Fotos y comentarios (1)

Escribir comentario sobre martierra

Muy útil
1 comentario
Rossy
Hola soy de Argentina y en una reunión familiar mi marido la preparo y los comensales quedaron encantados. Felicidades.

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Receta de martierra
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