Receta de MAZAPÁN DE SOTO con la Thermomix
Receta de MAZAPÁN DE SOTO con la Thermomix
Ingredientes para MAZAPÁN DE SOTO con la Thermomix
  • 500 g de almendras peladas crudas
  • 500 g de azúcar
  • 250 g de patatas (mejor nuevas)
  • La peladura de un Limón sin lo blanco
  • Obleas de unos 4 cm de diámetro

  • Almíbar:
  • 250 g de azúcar
  • Y 250 cc. de agua.
Guía para la preparación de MAZAPÁN DE SOTO con la Thermomix
  1. Triturar las almendras. Cocer patatas con piel y pelarlas.
    Pulverizar el azúcar con la cáscara del limón.
  2. Mezclar almendras, patatas y azúcar glass aromatizada con limón y amasar bien hasta conseguir una masa de la que se sacarán porciones y se moldearán con forma de pequeño cilindro colocando éste sobre las obleas.
  3. Introducir en el horno a 200º hasta que se doren (no pasarse con el tiempo).
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3 opiniones de Receta de MAZAPÁN DE SOTO con la Thermomix
  • Isabel Alonso Iglesias
    Bastante sencilla y muy buen sabor
  • Minor Jimenez Chinchilla
    Excelente alternativa ,sabor y textura
  • Esperanza García Rodríguez
    Muy rica, tengo que hacerlas y espero me salgan bien,en la foto tiene muy buena pinta, gracias por vuestras recetas
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