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medallones de merluza

  


Quiero subir una foto de la receta: medallones de merluza

Se cuecen filetes de Merluza congelados sin piel por un lado y un par de huevos por otro.
Una vez hervidos los huevos y el pescado, se trocea todo.
Se prepara una bechamel no muy espesa y se añade lo anterior.
Una vez fría la masa se forman medallones y se pasan por Harina y huevo.
Los medallones se pueden tomar calientes o fríos

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Receta enviada por: Marisa   (marmopi@yahoo.es)

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Comentarios hechos por los usuarios

adela (2009-04-16)  tatoada@eresmas.com
una Merluza rebozada y ya frita lo que sobra lo puedo congelar

charo (2008-03-04)  romasanta_junior@hotmail.com
muy original y tiene que estar muy bueno



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MODO DE PREPARACIÓN. Salsa blanca poner en una cacerola la harina y la leche, mezclar bien hasta disolver la harina y revolver sobre fuego bajo con batidor ó cuchara de madera hasta que hierva y espese, apagar el fuego. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto


Fuente Categoria
MarisaRecetas de Pescado

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