mejillones en salsa

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Se limpian los mejillones y se hierven en Agua hasta que se abren. Reservar el agua de hervirlos.
Aparte se calienta un poquito de aceite en una cazuela y se echa media cucharada de Harina y una cucharadita pequeña de pimentón (mejor picante )y se dora sólo unos segundos porque rápido se quema y enseguida se le añade el agua de hervir los mejillones. Añadir sal.
Cuando rompe a hervir se le añade Ajo y Perejil machacado y se le deja hervir unos minutos (5 ó 6). Se toma caliente. Lo mejor es la salsa.

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Receta enviada por: lili (lacasadejimena@hotmail.com)

Comentarios hechos por los usuarios

mario (2008-01-04 17:32:23) marioantifa@hotmail.com
para mi es una receta muy basica, en la coccion de los mejillones puedes cambiar el Agua por cava, Brandy o Vino blanco por ejemplo, pruebalo.

Carlos Hidalgo (2008-04-19 15:07:41) carloshidalgocontreras299@googlemail.com
Felicidades, sencilla pero maravillosa.

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lili	Recetas de Aperitivos y tapas

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