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Receta de milanesas al roquefort acompañadas de champignon fileteados

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Ingredientes para milanesas al roquefort acompañadas de champignon fileteados:
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Instrucciones:
1

EN UN BOLS BATIR LOS 4 HUEVOS EL OREGANO Y LA MITAD DEL PEREJIL Y LOS AJOS PREVIAMENTE BIEN PICADOS,LIMPIAR LA CARNE DE ESAS PEQUEÑAS TELITAS E INTRODUCIR EN EL BOLS REAOGARLAS BIEN Y DEJAR QUE SE MACEREN.

2

QUITARLE LA PIEL AL TOMATE Y AL MORRON Y PICARLOS BIEN CON LA CEBOLLA PARA PREPARAR UNA SALSA.

3

EN UNA SARTEN CON UN POCO DE ACEITE COCINAR LENTAMENTE LAS VERDURAS HASTA QUE SE CONVIERTAN EN SALSA,GUARDAR.

4

RETIRAR LA CARNE DEL BOLS Y EMPALAR A GUSTO 1 o 2 VECES.

5

EN UNA BANDEJA GRANDE DE HORNO COLOCAR LAS MILANESAS Y DORAR DE AMBOS LADOS (previa colocacion de un poco de aceite para que no se pegen) RETIRARLAS AGREGAR LA SALSA Y COLOCAR LAS MILANESAS LLEVARLAS AL HORNO AGREGANDOEL JAMON LA MUZZARELLA DEJAR DE 3a5 (segun la temperatura del horno) MINUTOS RETIRAR Y AGREGAR EL ROQUEFORT Y LOS CHAMPIGNONES (PREVIO SU ESCURRIMIENTO) GRATINAR Y RETIRAR ANTES DE SERVIR SALPICAR CON EL RESTO DEL AJO Y PEREJIL.

6

NOTA:dejo para lo ultimo a la sal y pimienta ,se puede salpimentar la carne en el bols y tambien se puede realizar al terminar de cocinar(yo por tener presion lo realizo al final)YO POR LAS RAZONES EXPUESTAS NO COMO FRITURAS .

7

EL QUE QUIERE LAS PUEDE FREIR.

8

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