Receta de Mini tartaletas

83,2
120 votos
Mini tartaletas
Coste: Barato Duración: Para: Postre Comensales: 8 Cocción: Al horno
Historia de Mini tartaletas

Las tartaletas rellenas con crema pastelera y decoradas con frutas son un postre ideal para acompañar con un café caliente, té o infusión. Asimismo, si estás pensando en organizar una fiesta de cumpleaños, ¿qué mejor postre que este? Realízalas con diferentes frutas y sorprenderás a todos tus invitados. No te pierdas esta receta de RecetasGratis.net y aprende a preparar estas mini tartaletas de forma fácil.

    Ingredientes para Mini tartaletas
  • Para la crema pastelera:
Te recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de Tartaletas rellenas de brócoli
    Pasos para preparar Mini tartaletas
  1. Vamos a empezar con la masa de las tartaletas. Con esta receta harás unas tartaletas con gluten pero si deseas preparar una masa quebrada sin gluten consulta esta receta. Coge un recipiente y mezcla la harina con la mantequilla utilizando la punta de los dedos. Debes mezclar los ingredientes hasta que adquieran una textura granulada. Para que te sea más fácil hacerlo, la mantequilla tendrá que estar a temperatura ambiente.

    Imagen: rawfish.com

  2. Luego agrega la sal, el azúcar, el huevo batido y mézclalo todo. Cuando empiece a formarse la masa, añade el agua fría y sigue amasando. Verás que llegará un momento en el que deberás hacerlo con las manos, amasa hasta obtener una masa compacta y homogénea.

  3. Una vez hecha la masa, haz una bola y envuélvela en papel film. Introdúcela en el frigorífico y déjala durante 30 minutos. Mientras tanto precalienta el horno a 200ºC.

    Imagen: webosfritos.com

  4. Pasado el tiempo, engrasa los moldes y extiende la masa con la ayuda de un rodillo, no formes una capa muy gruesa. Corta los círculos, introdúcelos en los moldes y hornea las tartaletas durante 15 minutos aproximadamente, hasta que estén dorados.

  5. Luego, sácalas del horno, deja que se enfríen un poco y pásalas a los capacillos de papel. Ahora es el momento de preparar la crema pastelera. Para ello, bate en una cacerola las yemas de huevo, añade el azúcar y la esencia de vainilla y mézclalo. Ponlo a calentar a fuego medio.

  6. Después, agrega la maicena y la mantequilla y sigue batiendo. Por último, incorpora poco a poco la leche y sin dejar de batir. Cuando todos los ingredientes se hayan integrado, deja que espese la crema. Recuerda que debes moverlo de vez en cuando.

  7. Cuando haya espesado, retírala del fuego, deja que se enfríe un poco y viértela en las tartaletas. Decora cada una de las tartaletas con tus frutas preferidas y ¡listo!

    Imagen: myeuropeancake.com

  8. Si te ha gustado la receta de Mini tartaletas, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Pan y bollería.

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Me encantó
50Opiniones de Mini tartaletas
lo primero es corregir la falta de ortografia, da pena que alguien pueda escribir a si se escribe VAN, del vervo ir y NO ban. Es HOMOGENEA con H. Es COMPACTA no copacta, es ENVUELVA y NO enbuelba, la combinacion es; N-V y M-B. Por favor revisen antes.
Responde 2 respuestas 84
Janina
antes de criticar fijate en tus propios errores de ortografia: verBo se escribe asi!!! no vervo
05
juan
PREPARA LAS TARTALETAS SI QUIERES CTM! MUCHO CRITICAS , SI NO VAS A PREPARAR ANDA CACHA .l.
01
me encanto y la voy hacer en casa
Responde 13
Muy interesante su receta, especialmente para un trabajo de gramática. A ver si estamos más pendientes de los errores ortograficos!
Responde 73
en caso de no tener gel especial para frutas como hago para que me quede ese transparente brillante al final de la tartaleta
Responde 13
La explicacion es Clara y sen villa Muchas gravitas.
Responde 13
Me parece estupenda, llevo tiempo buscando la receta gracias
Responde 22
Me encanto felicitaciones...
Responde 12
la receta me parece muy buena gracias por compartir,y con respecto a los errores de ortografia da lo mismo,ojala no se enojen las personas que opinaron sobre ellos.
Responde 02
Exelente receta publiquen como hacer malvavisco por favor
Responde 01
me encantan estas resetas son muy faciles de hacer y de poco costo
Responde 01
Muy mala ortografía, la receta no es clara.
Responde 31
Esta genial pero solo que falto la explicacion de como hacer la crema pastelera.. pero el resto todo bien.
Responde 01
Me encantaron las tartaletas mini y las recetas se ven buenísimas.
Responde 01
Buena receta y gracias por subirla pero, los horrores de ortografía son a propósito? "Ban", "aproccimadamente"?? Usemos un poquito más el diccionario! Saludos!
Responde 21
holaaa queria saber cuantas tartaletas salen o es por una porcion
Responde 51
ME PARESE MUY PRACTICO....PERO EN CUANTO A LA CREMA PASTELARA NO EXPLICAN SUPONGO QUE SE AGREGAN SIN ORDEN Y ME DARA EL RESULTADO DESEADO.
Responde 01
Saludos, LO importante es que se entienda, particularmente entendible y segui sus pasos. despues le dire como me han quedado0 gracias
Responde 01
me estoy escursionando en la cocina y mi tendencia es la linea pastelera, acepto sugerencias, gracias.
Responde 00
Por favor, explique cómo se USA la gelatina de frutas para que la pieza quede Brillosa. Gracias
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excelente
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Esta buena la voy a ser ,es igual a la que hacía muchos años atrás
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esta super chevere y fácil....
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Me encantan las tartaletas voy a hacer y por eso estaba buscando una receta rapida y facil de masa quebrada son especiales para bocaditos deliciosos dulces como salados soy de cumana estado sucre venezuela
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Buenos dias...y el brillo con q se le da???
Responde 00
Las recetas que presenta son muy buenas y se agradece que comparta sus conocimientos, pero debe tener más cuidado con el uso correcto de la lengua española, debido a que tiene muchos errores de ortografía tales como: mescle, omogenea, enbolber y ban. La escritura correcta es: mezcle,homogénea, envolver y van. Espero que esto no sea motivo para que deje de compartir sus valiosos conocimientos.
Responde 10
I do not read or understand Spanish. It was translated to English by google, but I had a very hard time trying to understand this recipe.I really would love to try it. If someone could send me the recipe in English for me I'd really appreciate it... thank you
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muy buena pero explica como se hacer la crema pastelera por fa
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hola amiga nazareth, me encanta la receta, la voy a elaborar en casa, tengo una duda, al hacer la crema pastelera la maicena debo diluirla en agua antes de agregarla a la merzcla? saludos.
Responde 1 respuesta 00
Vanessa
Hola Yanitza, la maicena siempre es mejor diluirla antes de incorporarla al cualquier preparación para evitar que se formen grumos. Suerte con tu receta!!
00
Ricos sabores y grandes paladares en muestra cocina para aprender
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Se ven deliciosas ...lo haré
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Gracias por la receta, yo hice una sola grande porque no tengo moldes pequeños pero a mi me gusto mucho como me quedo :)
Responde 20
muy clara, solo falto explicar como darle brillo a las frutas
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y la crema pastelera? mezclo todos los ingredientes y ya?tiene buenos elementos la receta, pero algunos detalles faltaron, gracias
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las recetas muy buenas, pero las faltas u ORRORES de ortografías son fatales.
Responde 10
hola! me podrán auxiliar en los ingredientes de la crema pastelera??? por que no se como hacerla!
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Muchas gracias por compartir esta receta, la masa se maneja muy facil, muy rica!!!!!!!!:)
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La receta es muy buena felicitaciones
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Me gusto mucho la receta mas la explicacion
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Ya la hice y modestia a parte salió excelente quiero suscribirme pero no tengo facebook
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Buena la receta,pero quién la escribió,tiene cualquier falta de ortografía.
Responde 10
Esta muy buena la receta ..
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fácil y super económica
Responde 10
como se hace la crema pastelera no pusiero solo los ingredientes.
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Lastima los horrores de ortografía ... Usen el corrector al meno!!
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esta muy bien la eceta pero no sale como sigo los pasos en la crema pastelera. :/
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Lastima los horrores de ortografía ... Usen el corrector al meno!!
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Muy completa . Gracias !!!!
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En algunas paginas recomiendan dar el brillo aplicando una capa delgada de gelatina sin sabor
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Lo pondré practica graciad
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