mojo canario de naranjas

El mojo canario de Naranjas tiene su origen en la isla de Gran Canaria donde se elabora con naranjas amargas.
1 cabeza de Ajos
1/2 cucharada de sal
1/2 cucharada de Cominos
1 cucharadita de Pimienta verde
1/2 Pimienta verde
un poquito de perejil
el zumo de 2 naranjas ( al gusto dulces o amargas)
Vaya colocando los ingredientes en la batidora ( aunque la receta original sería machacar en mortero)
el ajo troceado, los Pimientos cortados las hojas del perejil, la sal ,el comino la pimienta verde ,el pimiento. bata un poco y luego añada el Zumo de naranja .
se hará una masa homogénea ¡ Que aproveche !