Receta de mousse de frutas

mousse de frutas
Basado en 28 valoraciones Dificultad media Cocinero:
    Pasos para preparar mousse de frutas
  1. Primero preparamos la fruta; también 50 gramos de azúcar y el zumo de naranja.
  2. Lo mezclaremos bien y lo calentaremos en un cazo hasta que empiece a hervir.
  3. Luego lo dejamos enfriar.
  4. Cojemos las 4 claras de huevo y las mezclamos con el resto de azúcar en un bol y lo calentamos y fuego lento mientras lo bates con batidora hasta que tenga una textura de merengue.
  5. Ahora mezclamos esto con el preparado de frutas; batimos bien a medio punto.
  6. Preparamos la gelatina hidratandola con agua y disolviendola en baño María.
  7. Entonces la mezclamos tambien.
  8. Después simplemente poner la mezcla en un molde con un poco de aceite y dejar en la nevera varias horas para que endurezca.
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1Opinión de mousse de frutas
esta bien narrada pero hace falta la imagen para saber pues.... como quedara! :)
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