Receta de Muffins de vainilla uvas pasas y arándanos secos

Alistar todos los ingredientes

Batir la mantequilla con el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla, mezclar hasta que no queden grumos.

Agregar los huevos y la leche y seguir mezclando

Agregar por ultimo la harina y el polvo de hornear

Cuando la mezcla este bien homogénea agregamos los arándanos secos y las uvas pasas a nuestro gusto, mezclamos con una espátula para asegurarnos que queden bien integrados en la mezcla.

Colocamos la mezcla en moldes para muffins o cupcakes horneamos a 170ºc por 15 minutos o hasta que estén cocinados, esto se sabe si introducimos un palito en el muffin y este sale limpio, servir y degustar.

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