Receta de muslos de pollo en salsa de acuyo
Ingredientes para muslos de pollo en salsa de acuyo
  • 8 Muslos de pollo deshuesados sin piel y perfectamente lavados
  • 3 hojas de acuyo (hoja santa)
  • 3 ramitas de perejil
  • 3 ramitas de Cilantro
  • Queso manchego en rebanadas
  • Sal
  • Pimienta
Guía para la preparación de muslos de pollo en salsa de acuyo
  1. Una cucharadita de Mantequilla sin sal. Horno precalentado a 170 grados C. Se frien los muslos con una pizca de sal y pimienta, en un sarten de teflon sin grasa, ya que estos van a soltar la grasa residual, durante 5min o hasta que se encuentren dorados.
  2. Se colocan en un molde refractario previamente enmantequillado, se muele en la licuadora las hojas de acuyo (hoja santa) con el perejil, el cilantro y un poquito de agua, debe de quedar la salsa un poco espesa y se agrega a los muslos, colocamos encima el queso manchego y metemos al horno por 20minutos o hasta que se gratine el queso.
  3. Se acompaña con una ensalada fresca de lechuga, con espinacas jicama rayada, y por supuesto, una buena copa de vino. Espero que les guste como plato principal..
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4 opiniones de Receta de muslos de pollo en salsa de acuyo
  • Madelin
    Me encanta la receta. en mi casa tengo una planta de acuyo, y me gustaria saber mas de su uso.
  • Pedro
    Se ve rica la receta, acá en tabasco al acuyo le llamamos \"momo\", y abunda en las comunidades, se usa en el caldo de pescado y para complementar tamales de masa colada
  • JuliÁn Rivero
    Muy buena, especialmente por lo sencilla. En Venezuela recientemente ha aparecido la planta de acuyo, la llaman atroverán, no se usa en condimentos, sino como antiespasmódico. Preparé unos bollitos envueltos en hojas de acuyo y quedaron exquisitos.
  • Julio Saldana
    DONDE PUEDO COMPRAR O CONSEGUIR LA HOJA DE CUYO EN LA CIUDAD DE MONTERREY
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