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 Recetas relacionadas
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Recetas de Harira MODO DE PREPARACIÓN. Se pone la carne cortadita en dados en una cacerola con la cebolla finamente picada y un vasito de aceite, se pica el perejil, el cilantro y el apio y se añade a la carne más los garbanzos que si se tiene paciencia se habrán pelado después de estar en remojo. Se añade 1,5 litros de agua, cuando los garbanzos estén tiernos se añade el tomate y se deja hervir |
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Recetas de ñame con -kolkas- acelgas 1 cebolla grande Zumo de 1 limón 1/2 kg de carne 2 manojos de acelgas 1 manojo de cilantro verde 1 cabeza de ajo Sal y pimienta 1- Pelas el ñame y cortarlo en trocitos cúbicos, dejar en agua hervida hasta enfriar,lavar muy bien y frotar con sal, aclarar, frotar con harina y aclarar. 2- Cocer la carne, quitando la espuma de vez en cuando, añadir 1 cebolla rallada, el ñame y dejar cocer ( Antes de cocer totalmente se añade el zúmo de limón y un popco de agua si es necesario). 3- Cortar las hojas de acelga y triturar muy bien |
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Recetas de Okra con acelgas 1/2 kg de okra 1 cucharada de aceite 1 cebolla Zumo de 1 limón 1/2 kg de carne 1/2 cabeza de ajos pequeños 1 manojo de acelgas Sal y pimienta 1- Lavar la okra, secar, pelar la parte superior y cortar un trocito de la parte inferior. 2- Hervir la carne con cebolla rallada, añadir la okra, sal, pimienta y zumo de limón, dejar cocer. 3- Cortar las hojas de acelga y tritutar, escurrir y añadir a la okra, dejar hervir 5 minutos, quitar del fuego |
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Recetas de Moqueca de Peixe un kilo de filetes de lenguado o cualquier pescado blanco un cebolla mediana troceada 1 o 2 pimientos picantes, despepitados y troceados 2 tomates medianos, peladaos y troceados 1 diente de ajo troceados 1 hoja de cilantro frescas sal 3 cucharadaitas de zumo de limón un cuarto de taza de aceite de oliva poner el pescado en un recipiente largo. batir, la cebolla, la pimienta, los tomates, el ajo, el cilantro, la sal al gusto y el zumo de limón hasta hacer un puré añadir el pescado y mezclar suavemente Reservar durante una hora pasar a una cacerola y añadir 6 cucharadas de agua y media de aceite cubrir y hervir a fuego lento durante 5 minutos hasta que esté hecho el pescado. echar el aceite restante y calentar durante un minuto más Servir con arroz |
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Recetas de Kharcho (Sopa de cordero al estilo Georgiano) Ingredientes de la receta . 1 k de costillas de cordero cortadas de una en una 1/2 taza de arroz 1/2 taza de nueces trituradas 1/2 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de cilantro fresco y triturado 1/3 de taza de cerezas secas 1/4 de cucharadita de tomillo 1 Cucharada de perejil cortado 3 cucharadas de aceite de girasol 1 litro de agua 2 onzas de raíces de apio 1 zanahoria cortada en rodajas 1/2 cucharadita de pimienta negra 2 cebollas medianas cortadas en rodajas 3 hojas de Laurel 1/4 de taza de ketchup 1/4 de cuchara de salsa picante 1 cucharadita de azúcar 2 cucharadas de zumo de limón fresco 2 cucharaditas de sal 3 dientes de ajos triturados 1/3 de taza de vino rojo seco En una sartén con aceite y ajo, sofreír las chuletas de cordero. Retirar del fuego |
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Recetas de Kharcho (Sopa de cordero al estilo Georgiano) Ingredientes de la receta . 1 k de costillas de cordero cortadas de una en una 1/2 taza de arroz 1/2 taza de nueces trituradas 1/2 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de cilantro fresco y triturado 1/3 de taza de cerezas secas 1/4 de cucharadita de tomillo 1 Cucharada de perejil cortado 3 cucharadas de aceite de girasol 1 litro de agua 2 onzas de raíces de apio 1 zanahoria cortada en rodajas 1/2 cucharadita de pimienta negra 2 cebollas medianas cortadas en rodajas 3 hojas de Laurel 1/4 de taza de ketchup 1/4 de cuchara de salsa picante 1 cucharadita de azúcar 2 cucharadas de zumo de limón fresco 2 cucharaditas de sal 3 dientes de ajos triturados 1/3 de taza de vino rojo seco En una sartén con aceite y ajo, sofreír las chuletas de cordero. Retirar del fuego |
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Recetas de Okra con acelgas 1/2 kg de okra 1 cucharada de aceite 1 cebolla Zumo de 1 limón 1/2 kg de carne 1/2 cabeza de ajos pequeños 1 manojo de acelgas Sal y pimienta 1- Lavar la okra, secar, pelar la parte superior y cortar un trocito de la parte inferior. 2- Hervir la carne con cebolla rallada, añadir la okra, sal, pimienta y zumo de limón, dejar cocer. 3- Cortar las hojas de acelga y tritutar, escurrir y añadir a la okra, dejar hervir 5 minutos, quitar del fuego |
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Recetas de Cebiche de Toyo Lavar bien el pescado, cortar en cuadrados, sazonar con sal, pimienta, y cubrir con los jugos, dejando una hora reposar. Agregar el aji picado y molido, la cebolla bien lavada, dejar reposar 1/2 hora. Espolvorear con cilantro picado, y acompanar con el maiz y camotes |
| Fuente | Categoria | |
| www.cocinadelmundo.com | Recetas de Carne |
| Recetas relacionadas: recetas de ensalada de camarones |
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