nopales rellenos

ingredientes
6 nopales enteros medianos
3 dientes de Ajo
1/4 jamon tipo virginia
1/4 de queso mozarela en laminas(rebanadas)
1 paquete de empanizador
3 huevos
media olla de Agua
sal al gusto
aceite
PREPARACION
Para cocer los nopales
se pone en media olla de agua, la sal al gusto para que se sazonen
los nopales, los tres dientes de ajo y se dejan hervir hasta que que
queden tiernitos no muy recocidos.
ya cocidos los nopales los vamos a sacar del agua y dejar enfriar un
poco, despues los abrimos por la mitad como si fueran bolsitas, despues lo rellenamos con el jamon en trozitos y las laminas de queso.
en un plato batimos los huevos con Pimienta y sal, despues pasamos los nopales ya rellenos en el batido y lo pasamos al empanizador y asi empanizar
los seis nopales y en un sarten agregar el aceite y dejar hervir para freir los nopales previamente empanizados. y listo lo puedes bañar con una salsita encima la que mas te guste ya sea de chile o tomate. Saensalaben riquisimos acompañados con una sopa de Arroz rojo y una ensalada de tomate,lechuga,chile,cebolla y mayonesa espero les guste.