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Recetas de Atún a la española Ingredientes4 rodajas de atún fresco,1 taza de vino blanco seco,1 libra de tomates pelados en conserva,3 cebollas,2 hojas de laurel, |
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Recetas de Calamares en su tinta Déjelo cocinar a fuego lento, alrededor de 1/2 hora. Si desea cuajar la salsa, puede usar un poco de pan de pan tostado y rallado. Al momento de servirlos añádale 2 o 3 cucharadas de perejil picadito y más ajo machacado o cebolla cruda picadita, si lo desea |
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Recetas de Trucha con almendras Ingredientes4 filetes de truchas de 180 gramos cada uno1/3 taza de leche1/3 taza de harina1/3 taza de mantequilla2 cucharadas de perejil fresco |
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Recetas de Asado de lomo relleno Retirar los huesos del pie y cortarlo a cuadritos. Reunir en un bol la carne, setas, pie de cerdo, el pan escurrido, la cebolla y el huevo; condimentar, mezclar y rellenar la carne para volver a darle su forma original. Coser las puntas y atar con anillas |
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Recetas de Cocido castellano Este relleno lo incorporaremos al puchero. Ya hecho todo y los garbanzos tiernos, escurriremos el caldo procediendo a hervir en él los fideos o pan, elaborando una riquísima sopa que sirve de entrada al plato principal. |
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Recetas de Crema de bacalao Espumaremos siempre que sea necesario para eliminar impurezas. Coceremos tapando la cacerola las patatas durante un periodo de entre 30 y 50 minutos, dependiendo del tipo de patata que estemos utilizando. Debemos parar la cocción una vez veamos que las patatas están muy blandas |
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Recetas de Huevos poché Ingredientes-20 huevos -150 gr de mantequilla -Perejil picado -1/2 limónPreparaciónLlenamos una olla con agua, y en esa misma agua le ponemos las gotas de medio limón |
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Recetas de Estofado Limpiamos bien la carne y la troceamosA continuación la doramos, cuando tenga el color característico, con el aceite que nos a sobrado le añadimos el resto de los ingredientes La cebolla cortada en juliana, los tomates troceados, el pimiento, las zanahorias en tacos grandes, la pimienta en grano y por último las especies y el vino blancoFinalmente solo nos queda esperar a que se guise la carnePersonalmente aconsejo dejarla un poco roja, bien tapada y en reposo, te quedará perfecta, muy blanda |
| Fuente | Categoria | |
| Isamar | Recetas de Aperitivos y tapas |
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