Receta de pancita a la veracruzana
Receta de pancita a la veracruzana
Ingredientes para pancita a la veracruzana
  • 1 kg. pancita callo cocida
  • 3 Cebollas
  • 2 gitomates
  • 3 chiles cuaresmeños
  • Manojo de yerba buena
  • Y otro de epazote
  • Sal al gusto
  • 1/4 de aceite.
Guía para la preparación de pancita a la veracruzana
  1. Freir la cebolla fileteada con los chiles en rodajas y el gitomate en cuadritos, agregar la pancita picada en cuadros chicos como los manojos de yerbas antes en mencion, al hervor dejando 3 min.
  2. Sacar las yerbas y dejar hervir 5 min. y ya se puede servir.
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