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Quiero subir una foto de la receta: panqueques
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Ingredientes
1 taza y ½ de Harina común (la taza de harina tiene que ser las de desayuno)
1 pizca de sal
4 cucharadas de Azúcar (si es para comer con dulce si no 1 sola cucharada)
2 huevos
½ litro de Leche
Preparación
Poner en un bol la harina, azúcar y sal, en el medio las yemas mezclar bien agregando la leche de apoco para que no se formen grumos, se puede pasar por colador, dejar descansar más o menos 2 horas y agregar las claras batidas a nieve. Mezclar.
En una sartén con un trocito de manteca, colocar un poco de preparación como para cubrir su fondo, dejar hacer hasta que cuaje y dorarla también por el otro lado (desechar la primera porque tendrá mucha grasa).
La sartén tiene que ser preferentemente chica y baja de altura para poder darlos vuelta mejor.
Se pueden comer con mermeladas de distintos gustos, miel, azúcar y limón, dulce de leche etc., cada comensal lo prepara a gusto y se doblan para comer como haciendo un rollo
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