papa asada con crema

INGREDIENTES
12 papas regulares,sal, pimientas , 60 gramos de Mantequilla, 5 cucharada de Harina cernida, 100 gramos de queso parmesano rallado,4 cucharada de crema ,1 Huevo

preparacion

pele las papas y con una cucharadita dejelas huecas coloquela en una caserolas y le agrega Agua hirviendo como para cubrirla , añada sal y lleve a fuego para q hiervan unos10 a 15 minutos escurra y coloque en una asadera enmantequillada. fria la harina en mantequilla restante dilluya con 1ymedia taza de agua y deje cocer a fuego suave hasta que espese , , retire del calor , añada el queso, la crema, el huevo batido y lleve al horno regular hasta que esten tiernas y la crema Cuajada y gratinada .,

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Receta enviada por: lucia diaz reyes (luciaehijos@mail.cl)

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Fuente	Categoria
lucia diaz reyes	Recetas de Guisos y Potage

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