pasta verde sabrosa DE KENIA

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PASTA SABROSA DE KENIA
1 paquete de pasta yemina (coditos, spaguetti, plumilla, lo que quieras)
1 chile poblano asado, pelado y desvenado
4 ramitas de perejil
4 ramitas de cilantro
1 diente de Ajo de buen tamaño
1/2 lata de Leche evaporada (125 ml)
250 grs. de crema
2 cucharaditas de consome de Pollo en polvo
3 cucharadas de Cebolla picada
Mantequilla y sal al gusto.

PREPARACION:
CUECE LA PASTA DE LA MANERA TRADICIONAL (SUFICIENTE AGUA, UN POCO DE ACEITE Y SAL)
LICUAR EL CHILE CON EL PEREJIL, CILANTRO, LECHE, AJO Y CONSOME DE POLLO. RESERVAR.
EN UNA CACEROLA AGREGAR LA MANTEQUILLA Y SOFREIR LA CEBOLLA.
AGREGAR LA MEZCLA LICUADA E INCORPORAR LA CREMA. AGREGAR AL FINAL LA PASTA PREVIAMENTE COCIDA Y ESCURRIDA, Y DEJAR COCINAR 5 MINUTOS A FUEGO MEDIO CUIDANDO QUE NO SE PEGUE.

TIPS:
PUEDES AGREGARLE TROZOS DE CARNE DORADA DE CERDO, CHAMPIÑONES, Pimientos O LO QUE SE TE OCURRA. CON PECHUGA QUEDA RIQUÍSIMA.

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Receta enviada por: kenia guadalupe ibarria mendoza (kimpantera@yahoo.com.mx)

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Fuente	Categoria
kenia guadalupe ibarria mendoza	Recetas de Guisos y Potage

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