pastas sobas y vegetales al wok

Ingredientes
1cuch.de aceite de sesamo
1cuch.de aceite neutro
2 dientes de ajos
400 gr de brotes de soya
1 Cebolla
200 gr de porotos verdes o chauchas
1 Zanahoria
200 gr de hongos shitake
250 gr de panceta ahumada
1/2 unid. de morron rojo
5 hojas de hakuzai o de espinacas
400 gr de pastas soba

Preparacion
En una oola blanquear las pastas soba por 5 mn con sal a gusto luego colocar las pastas soba en un recipiente con abundante Agua helada , colar y dejar en un recipiente.
cortar todas los vegetales en juliana y los shitake en laminas
En un wok saltear la panceta asta que tome un color dorado luego agrege todos los vegetales y al final agregar los fideos soba y brotes de soya condimentar con azucar, sal ,pp blanca, por ultimo agregar un poco de aceite de sesamo

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Receta enviada por: Dominique (vane_micky@hotmail.com)

Comentarios hechos por los usuarios

rosi (2007-07-28 00:00:00) roscarri@hotmail.com
tengo q hacerla, un dia

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Fuente	Categoria
Dominique	Recetas de Pasta

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