pastel de zapallitos al horno

8 zapallitos de tronco
1/2 kilo de Carne picada
2 cebollas
1/2 morron rojo
1/2 morron verde
4 huevos
Queso rallado
salsa blanca - opcional-´

cortar los zapallitos en trozos, salarlos y colocarlos en una olla para que queden tiernos, no deshechos, largan un jugo que tambien se utiliza.
por otro lado rehogar en una sarten con aceite las cebollas, el morron y la carne picada hasta que este algo cocida.
Luego mezclar todo con los zapallitos, agregar queso rallado y los huevos crudos, corregir la sal y agregar Pimienta a gusto y oregano.
Forrar una asadera de horno con tajadas de pan cortado muy fino, volcar encima la mezcla de los zapallitos y rociar todo con Pan rallado y trozitos de manteca.
Si se quiere puede cubrirse con salsa blanca, que se prepara con
1/2 litro de leche
100 gr de Harina o maizola
sal pimienta y nuez moscada
se cocina en una cacerola revolviendo hasta que espese.
Se cocina en horno moderado unos 20 minutos o hasta que la superficie quede doradita.