Receta de Paté de hígado de pollo a la cerveza
Por lascholgas . Actualizado: 8 julio 2015
1 comensal
30m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Ideal acompañar con vino dulce, En frío
Ingredientes para hacer Paté de hígado de pollo a la cerveza:
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Cómo hacer Paté de hígado de pollo a la cerveza:
1
Hervir el hígado de pollo en agua durante 10 minutos. Cuando estén tiernos escurrir el agua y colocar el vino o la cerveza y el laurel, hervir otros 10 minutos a fuego lento y tapado.
2
Dejar enfriar. Colocar en la licuadora hasta que se haga una pasta bien lisa, sin el laurel, colocar sal y pimienta molida en molinillo.
3
Colocar el paté de hígado de pollo en heladera o frigorífico hasta enfriar.
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