pescadillo

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1 kg de pescado, de preferencia cochito o alguno que sirva para los platos tipo ceviche, 15 limones, 1 Cebolla, 3 chiles serranosPimienta negra molida, sal, salsa de soya y salsa habanera.

se corta pescado encuadrosde dos cm cada uno,seponen en un refractario, se cubren con la cebolla cortada en rodajas.

Aparte se licua el jugo de los limones con los chiles, la pimienta y la sal.

Se vacia el licuado de limon sobre el pescado cubierto con la cebolla, se deja una media hr en el refrigerador y se sirve con pequeñas tostaditas de maiz.
La salsa de soya y la habanera se la pone cada persona al gusto.

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Receta enviada por: Desireè Ceceña Inzunza (desirei@hotmail.com)

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Fuente	Categoria
Desireè Ceceña Inzunza	Recetas de Aperitivos y tapas

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