pescado al cilantro

INGREDIENTES: filetes de pescado (cazon, Lenguado o el de su preferencia)
2 limones ( el jugo )
un manojo de Cilantro desinfectado
media taza de aceite de olivo extra virgen
media taza de Aceite de maiz
sal y Pimienta
Cebollitas cambray
1 chile verde
un pedacito de Cebolla


PROCEDIMIENTO: Los filetes de pescado se dejan macerar con el jugo del limon, sal y pimienta durante 1 hora. aparte se licua el cilantro con el chile verde, el pedacito de cebolla y los dos aceites, se le agrega sal y pimienta. se pone en un refractario para horno, los filetes y se baña con la salsa de cilantro y encima las cebollitas cambray sin rabo. y se hornea por 40 min. o hasta que las cebollitas esten doraditas.