Receta de pie de limon
Receta de pie de limon
Ingredientes para pie de limon
  • Corteza:
  • 2 tazas de galletas molidas dulces (vainilla, maría)
  • ½ taza de Mantequilla sin sal, derretida

  • Relleno:
  • 1 lata de 400g (14 oz) de Leche condensada
  • 1/3 a ½ taza de jugo de Limón
  • 4 yemas de Huevo, ligeramente mezcladas

  • Merengue:
  • 4 claras de huevo
  • ¾ de taza de azúcar
Guía para la preparación de pie de limon
  1. Corteza: En un recipiente mezclar la galleta molida con la mantequilla derretida.
    Presionar esta mezcla en el fondo y costados de un molde de pie. Llevarlo al horno precalentado a 350ºF (180ºC) durante 15 minutos.
  2. Retirar del horno y dejar enfriar. Relleno: Mezclar la leche condensada con el jugo de limón y las yemas.
  3. Verter sobre la corteza de galleta y regresar al horno 15 minutos más.
    Retirar del horno y dejar enfriar.
  4. Merengue: Batir las claras hasta que estén bien espumosas.
    Agregar gradualmente el azúcar y seguir batiendo hasta que estén a punto de nieve (como para merengue).
  5. Distribuir el merengue encima del pie. Con la ayuda de un tenedor o cuchara formar picos con el merengue.
  6. Regresar al horno hasta que se dore ligeramente el merengue.
    6 personas max.
    Esto fue escrito por Nadia Sánchez.
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6 opiniones de Receta de pie de limon
  • Flora
    Me parecio que era una buena receta tambien que pie de limon con galleta fue una buena idea nunca pense echarle galleta al pie de limon . gracias por leer mi comentario .
  • Sara
    Que rico estas resetas mas que todo el pie de limon clasico
  • Aida
    Gracias, si que esta facil
  • Elizabeth
    Muy bueno y practico muy bien detallado gracias
  • Jimena
    Muy buena la receta...la preparé y es exquisita !!! buenisima ...absolutamente recomendable..para todos
  • Maggie
    Osea esta muy bueno pero me gustaría saber aproximadamente que tanto tiempo se mete de nuevo al horno ya con las claras arriba osea unos 5 minutos sera o cuanto?
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