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pie de limon

  


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PIE DE LIMÓN CLASICO



PIE DE LIMÓN CLASICO




Ingredientes :
Corteza: 2 tazas de galletas molidas dulces (vainilla, maría)
½ taza de Mantequilla sin sal, derretida

Relleno: 1 lata de 400g (14 oz) de Leche condensada
1/3 a ½ taza de jugo de Limón
4 yemas de Huevo, ligeramente mezcladas

Merengue: 4 claras de huevo
¾ de taza de Azúcar



Preparación:
Corteza:
En un recipiente mezclar la galleta molida con la mantequilla derretida. Presionar esta mezcla en el fondo y costados de un molde de pie. Llevarlo al horno precalentado a 350ºF (180ºC) durante 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

Relleno:
Mezclar la leche condensada con el jugo de limón y las yemas. Verter sobre la corteza de galleta y regresar al horno 15 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar.

Merengue:
Batir las claras hasta que estén bien espumosas. Agregar gradualmente el azúcar y seguir batiendo hasta que estén a punto de nieve (como para merengue).

Distribuir el merengue encima del pie. Con la ayuda de un tenedor o cuchara formar picos con el merengue. Regresar al horno hasta que se dore ligeramente el merengue.


6 personas max.



Esto fue escrito por Nadia Sánchez

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Receta enviada por: nadia   (nadiasanchezp@hotmail.com)

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Comentarios hechos por los usuarios

jimena (2009-03-16)  jime_nita@live.cl
muy buena la receta...la preparé y es exquisita !!! buenisima ...absolutamente recomendable..para todos

ana (2008-09-01)  anaisagj@yahoo.es
es un buen pastel

maggie (2008-04-07)  mar.bravo86@hotmial.com
osea esta mui bueno pero me gustaria saber aproximadamente q tanto tiempo se mete de nuevo al horno ya con las claras arriba osea unos 5 minutos sera o cuanto?




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2--- Aparte, bata las claras a punto de nieve, reserve. 3--- Licué la Leche Condensada La Lechera, la Leche Evaporada Carnation, los quesos , los huevos, el Nescafé Clásico, la harina, la vainilla y la canela. Incorpore las claras con movimiento envolvente, reserve


Fuente Categoria
nadiaRecetas de Postres

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