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Alvaro (2008-03-04) ds_product@hotmail.com hola, yo los habia visto rellenos de carne pero esto es distinto cuando los haga te dejo un coment jeje meli (2007-07-04) melikina81@hotmail.com estos no los he probado, cuando lo haga lo dire, espero k estén muy buenos . gracias por vuestra recetas pep ramis llabres (2007-06-16) pep_ramis@hotmail.com esta receta la e inventado yo porke me gusta mucho cocinar sobre todo con pescado |
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Recetas de Empanada gallega Harina, aceite, sal, 1/2 k. tomates naturales, 2 pimientos rojos grandes, 2 pimientos verdes normales, atún o bonito en escabeche (también podeis sustituir el atún por magro de cerdo es igual), 2 cebollas grandes, 1 huevo. |
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Recetas de Pudin de berenjena se hace un sofrito con la cebolla y el ajo se pone la berenjena a tacos y el pimiento rojo y verde se pochea todo se añade la carne picada se da dos vueltas se sazona de sal pimienta el ajo perejil y las hiervas todo se anade se pone el bote de tomate y se mesclan los huevos con la nata se incorpora y se saca del fuego. ahora tenemos el molde con las berenjenas y los pimientos decorados el molde se añade toda esta masa al molde se mete al horno al baño maria unos 30 o 35 m y cuando se mete el palillo y sale limpio es que esta cocido se saca del horno y cuando esta frio se da vuelta la decoracion que se hizo quedare precioso si el molde es de corona es muy bonito eso va agusto de cada uno. espero os guste y buen provecho gracias y un beso |
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Recetas de Patatas mediterráneas Vacía con una cuchara la pulpa de las patatas y resérvala. En un bol, mezcla el bonito desmigado con las cebolletas picadas muy finas, la salsa mahonesa y el perejil picado (Si quieres, puedes añadir un poco de pulpa de patata). rellena las patatas con esta mezcla |
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Recetas de Marmitako Se deja hervir a fuego lento unos 20 minutos. Se añade el bonito troceado en dados y se sigue cociendo durante otros 10 minutos más. A continuación se retira la cazuela del fuego y se deja reposar 10 minutos antes de servir |
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Recetas de Marmitako de bonito Añade una cayena y una hoja de laurel y deja cocer todo esto entre 20 minutos y media hora a fuego lento (el tiempo lo marcan las patatas que deben quedar tiernas pero sin que se deshagan. Diez minutos antes de apagar el fuego, añade los trozos de bonito, los guisantes, y los pimientos cortados en tiras para adornar. Queda mucho mejor hecho del día anterior |
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Recetas de Bonito-atún en escabeche MODO DE PREPARACIÓN. Cortado el bonito,o atún,en la forma indicada lo introducimos en un recipiente con abundante agua,una cucharada de sal y un chorro de vinagre,lo dejamos así por espacio de una hora. Pasado este tiempo se saca y se pone a escurrirPondremos abundante aceite en una sarten y freiremos unos ajos partido a la mitad,una vez dorados se sacan y se fríe el pescado,no muy dorado se va pasando a una cacerola de barro |
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Recetas de Marmitako vasco Rehogar durante unos 5 minutos y antes de que se doren, se echan las patatas cortadas en dados, se mezcla todo, se cubre con agua y se deja hervir a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas. Entonces echar el bonito cortado a tacos, manteniendo el hervor a fuego lento. Coger los pimientos choriceros y pasarlos por el pasapurés, echar el caldo resultante en la cazuela y dejar que hierva a fuego lento durante otros 10 minutos |
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Recetas de Crema de marmitako Decora con un poco de fritada. Consejo el bonito es un pescado estacional que sólo se captura durante los meses de verano. Os aconsejo que lo consumáis porque además de exquisito es muy rico en vitaminas y proteínas |
| Fuente | Categoria | |
| Pep Ramis Llabres | Recetas de Entrantes |
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