pimientos del piquillo con bechamel

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INGREDIENTES:
1 Lata de Pimientos del piquillo
1 Rodaja de Pan bimbo
1 Lata de Bonito
Aceite
Leche
Cebolla
Tomate
bechamel de cobrtura

ELABORACION
en una sarten se echa el aceite y la cebolla y se deja pochar hasta que este transparente, echar el tomate rallado y sin piel, dejar hacer unos minutos, se echa un pimiento de la lata y se deja a fuego lento mientras rellenamos el resto.
Se moja en leche la rebanada de pan bimbo sin la ciorteza, y se desmenuza, se mezcla con el bonito previamnete escurrido del aceite de la lata. se rellenan los pimientos con esta mezcla.
Una vez hecha la salsa se pasa por el pasapure y se pone como base en una fuente, se colocan los pimientos rellenos y se cubren con la bechamel de cobertura.
Opcional se le puede echar queso por encima especial gratinado y gratinar unos momentos en el horno.
Sugerencia la bechamel puede ser de la que se compra hecha, tipo president....

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Receta enviada por: maruxa (maruxa.maria@gmail.com)

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Fuente	Categoria
maruxa	Recetas de Aperitivos y tapas

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