plum cake de nueces y caramelo

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ingredientes: 350 grs. de Harina,250 grs de Azúcar (125 blanca y 125 moreno), 250 grs de mantequilla, 6 huevos, 100 grs de Nueces picadas, 1 cucharadita de cafe de polvo royal, 10-15 ml de caramelo liquido

Proceso: batir los huevos con la mantequilla( previamente empomada), el azúcar y un poco de harina. mezclar el royal con la harina y las nueces picadas aparte. Mezclarlo con la masa anterior y ponerle finalmente el caramelo mezclandolo suavemente con una espatula.

Untar el molde con mantequilla.
Hornear a 170ºC durante 60 minutos aproximadamente.
si se desea se puede dar luego un baño de chocolate al plum cake. primero daremos una capa ligera de chocolate y dejaremos que se seque. y luego pondremos otra un poco más espesa para que quede más brillante.
buen provecho a todos

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Receta enviada por: rosa delia martel rodríguez (rosad29@hotmail.com)

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rosa delia martel rodríguez	Recetas de Postres

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