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Martha (2007-06-09) marthaw41@speedy.com.ar la receta muy buena pero las faltas de ortografía de terror: labadas cerbir, recosan? se dicen y escriben: lavadas, servir y recuezan |
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Recetas de Fettuccine con crema y tocino MODO DE PREPARACIÓN. 1-Cueza los fettuccine en una cacerola grande con agua hirviendo siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrralos y déjelos a un lado sin que se enfríen |
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Recetas de Arroz a la milanesa En estas condiciones, lo podemos conservar hasta un año. Un aspecto muy importante en la preparación de los arroces es su punto de cocción. El otro es la cantidad de agua ojo a estos dos puntos Todo lo que buscas para tu cocina aquí |
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Recetas de Hígado a la cordobesa Cuando la verdura esté a punto, agrega la harina y rehoga. Añade el vino blanco y remueve hasta obtener una salsa (agrega agua si ésta necesita más líquido). Corta el hígado en fetas y salpimenta |
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Recetas de Fiambre de pollo y jamón Limpiar el pollo. Salpimentar, atarlo y cocer con abundante agua junto a las cebollas, las ramas de apio, las zanahorias peladas y cortadas, l hoja de laurel, las ramas de perejil, la albahaca picada, la pimienta y la sal. Cocer hasta que esté tierno |
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Recetas de Gallo en Chicha Ya dorados los pedazos ponerlos a cocer en el caldo de pollo caliente o agua caliente. Si se necesita más líquido se agrega caldo o agua caliente. Debe quedar suave pero bien entero y por lo menos con 2 tazas de líquido |
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Recetas de Perdices de monte guisadas al chocolate estilo Ornosa 2º Untamos con mantequilla una cazuela de barro ; colocamos sobre ella las seis perdices y añadimos los 250 cc de vino blanco de jerez y un vaso de agua caliente y ponemos la cazuela en el horno a 150 grados durante 15 minutos. 3º Pasado este tiempo añadimos a la cazuela las zanahorias cortadas en rodajas, las tres hojas de laurel, los dos tomates maduros pelados y cortados, la lata de níscalos , el kilo de cebollitas francesas ,la pastilla de caldo de pollo, un buen chorro de aceite de oliva virgen y agua caliente hasta cubrir justo las perdices y volvemos a poner en el horno y en aproximadamente entre 40 y 45 minutos a fuego lento estarán tiernas . 4º Cuando las perdices estén tiernas probamos de sal y añadimos el chocolate rallado por encima y volvemos a poner en el horno durante unos minutos, hasta que el chocolate se haya diluido |
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Recetas de Pollo averdurado estilo Ornosa Pasado este tiempo añadimos dos vasos de agua caliente , las alcaparras y dejamos cocer a fuego normal otros 30 minutos , procurando siempre que no se pegue en el fondo de la cazuela. 6º Probamos de sal , añadimos otro vaso de agua (si esta escaso de salsa) , un chorro de aceite de oliva virgen y ponemos en el horno durante media hora mas y estará listo para servir. * Los higadillos del pollo se fríen , se pasan por la batidora y se añaden a la salsa |
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Recetas de POLLO A LA NAPOLITANA Revolver, agregar el vino y sazonar. Diluir el extracto en agua y añadir a la preparación. Tapar la cacerola y dejar cocinar lentamente durante 30 minutos |
| Fuente | Categoria | |
| www.cocinadelmundo.com | Recetas de Aves y caza |
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