pollo co datiles

ingredientes para 4 personas.

3 Pechugas de pollo de corral- medi kilo de setas variadas- 2 Cebollas medianas- 3 dientes de ajo- 1 Tomate rojo grande- 8 o 9 dátiles- 2 Naranjas de zumo- 2 vasos de Cava- Pimienta variada, sal y aceite de oliva.
preparación: se parte el pollo a trozos mas bién tirando a pequeños, se les incorpora la pimienta molida (sin pasarse)y se deja 10 o 15 minutos para que coja el sabor.
Se pone al fuego una cazuela de barro con aceite (un poco menos de un vaso de vino), cuando esté caliente se echa el polloy se deja que se haga moviendolo de vez en cuando ( a fuego no demasiado fuerte).
mientras en un vaso de minipimer se pone la cebolla picada, los ajos picados y el tomate a trozos sin piel,triturandolo mucho. mientras se hace el zumo de las naranjas; cuando la carne he perdido el agua, se le añade la picada, dejando que se haga un poco a fuego lento.a continuación cuando la cebolla esté hecha se añade el Zumo de naranja el cava las setas y los dátilesdejando que se haga muy despacio hasta que la carne este hecha.
Si hace falta se le añade mas zumo y mas cava, nunca agua.
espero que guste es muy facil y la gente se sorprende del sabor, si os gusta otro dia pondre otra.

saludos