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pollo relleno

  


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Pollo Relleno
Ingredientes
1 pollo mediano desusado.Medio kilo magro picado, 125 gramos jamon serrano picado, 3 huevos, 50 gramos Piñones, pimienta.medio vaso jerez.
Modo de hacer
En un cuenco se pone el magro picado, el jamon picado,los 3 huevos batidos, los piñones y la pimienta.Se mezcla todos los ingredientes bien cojemos una cuchara y bamos rellenando, primero las alitas luego los muslitos y lo que queda se reparte en medio.Cuando ya esta bien relleno se cose.En la bandeja del horno pondremos un trozo grande de aluminio encima el pollo y lo tapamos, metemos en el horno altura media a 220 lo tendremos 1 hora abrimos el aluminio echamos medio vaso de jerez y dejamos media hora que se dore.Se puede a compañar con unas chalotas con fitadas.

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Receta enviada por: maria dolores colomina   (dcolomina@yahoo.es)

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Comentarios hechos por los usuarios

erika (2008-06-02)  vanesaferrerr@hotmail.com
super bien




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Fuente Categoria
maria dolores colominaRecetas de Aves y caza

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